１０月７日（火）の給食

コッペパン、牛乳、かぼちゃコロッケ、そえ野菜、豆と鶏肉のトマト煮

　今日の豆と鶏肉のトマト煮には、白いんげん豆が使われています。

　白いんげん豆は、メキシコという国で生まれた食べ物で、メキシコからヨーロッパ、そして中国を通って日本に伝わりました。日本では、白いんげん豆の７割が和菓子の白あんとして加工され、残り３割は和食・洋食・中華料理といった様々な料理で使われます。

　豆は苦手が子が多いですが、食物繊維を含む大切な食品の一つです。少しずつチャレンジしていきましょう。