２月２日（月）の給食

ごはん、牛乳、あじの利休揚げ、ゆかり和え、なめこ汁

　今日の給食は、なめこ汁です。

　なめこと言えば、ぬるっとした食感が特徴です。ぬるっとしている食感から「ぬめる」という言葉がだんだん変わっていき、「ぬらっこ」、そして「なめこ」と呼び名が変化していったといわれています。このぬめりを活かし、今日のような汁物や、なめこそば、なめこうどん等で味わわれています。

　ぬるっとした食感のおかげで、みそ汁の温かさを保ちやすいというよさもあります。寒い一日ですが、全校で温まりました。