２月１２日（木）の給食

ごはん、牛乳、厚焼き卵、かぶのいろどり、サッポロラーメン、大豆ふりかけ

　今日の給食は、サッポロラーメンです。日本には、全国各地においしいラーメンがたくさんあります。その中の一つがサッポロラーメンです。サッポロラーメンは、札幌の名の通り、北海道のご当地ラーメンです。みそ味で仕上げるのが特徴です。

　麺類はスープに塩分が多く含まれますが、今日の給食では、豚肉やたまねぎ、にんじんのうま味を活かし、減塩に努めています。「薄味だけど、おいしい」を見極めて作ってくださる、調理員さんの手腕が発揮された一品でした。