写真（下）は、調理室での「配缶」の様子です。クラスごとに、出来立てのポークソテーを丁寧に盛り分けています。

今回のポークソテー、実は隠し味に「りんごピューレ」を使っていました！ 「えっ、りんごの味なんてしたかな？」と思った人も多いかもしれません。実は、りんごの味を強く出すためではなく、お肉を柔らかく、そしてソースに優しいコクととろみを出すために使いました。「言われてみれば、お肉が柔らかかったかも！」と、調理の工夫を感じてもらえたら嬉しいです。明日も美味しい給食を楽しみにしていてくださいね！