今日の献立は、ごはん、さばの塩焼き、マコモタケの炒め物、きのこ汁、牛乳です。

今日は【きときとランチ】マコモタケの炒め物　でした。
マコモタケはイネ科の野菜で、池や沼や水田等の水辺に生えています。
シャキシャキとした独特な食感があり、ミネラルや食物繊維が豊富です。
味はほんのり甘く、トウモロコシのような香りがすると言われています。
今日は豚肉、こんにゃく、いんげんと炒め、和風の味付けでいただきました。
仕上がりの見た目はエリンギに似ていますが、噛んでみるとシャキシャキ...
味も染みてとても美味しかったです。
今の時期スーパーにも並んでいるのを見かけます。ご家庭でも食べてみてくださいね。