みんな大好きな給食のメニューをご紹介します！
ぜひおうちで親子で作ってみてください。

『五目うどん』

＜材料（４人分）＞
乾麺　　　　200ｇ
だし汁　　　800ｇ　
干し椎茸　　20ｇ
人参　　　　50ｇ
うす揚げ　　50ｇ
赤かまぼこ　1/2本
ねぎ　　　　100ｇ
わかめ　　　適量
さとう　　　小さじ2
しょうゆ　　大さじ１と1/2
みりん　　　小さじ１
塩　　　　　小さじ2/3

＜下準備＞
・干し椎茸を戻す。
・だし汁を作る。
・乾燥わかめを使う場合は水で戻す。

＜作り方＞
１．人参は千切りに、ねぎは小口切りにする。水で戻した干し椎茸は薄切りにする。
２．赤かまぼこは好みの厚さに切る。うす揚げは短冊に切り、油通しする。
３．鍋にだし汁と切った人参、うす揚げ、干し椎茸を入れて加熱する。調味料を加え、適宜味を調節する。
４．別の鍋に湯を沸かし、乾麺を茹でる。
５．器に麺を盛り付け、３を煮汁ごとかける。上にねぎ、赤かまぼこ、わかめを乗せたら出来上がり。

☆ねぎ・赤かまぼこ・わかめは、３の鍋の中に入れて煮てもOK◎