今日の献立は、ごはん、にしんのみぞれ煮、よごし、じゃがいものそぼろ煮、牛乳　です。

　「よごし」は、富山県の郷土料理です。よごしとは、野菜を茹でて細かく切り、みそで和えた料理のことです。よごしは、夜に作って、次の朝に食べることから、「夜を超す」という意味でこの名前になったと言われています。

　今日は、黒すりごまが入ったみそと白菜と小松菜を和えた「よごし」です。