今日の献立は、ごはん、鶏肉とレバーのカレー風味、ナムル、中華スープ、牛乳　です。

　今日は、小松菜を使ったナムルです。

　ナムルは、山菜や野菜をゆで、ごま油や調味料で和えた韓国の家庭料理の一つです。

　今日のナムルは、もやしと小松菜をしょう油、砂糖、ごま油で和えました。ごま油が入っているので、風味もよくおいしい和え物です。

　小松菜は、ビタミンやカルシウム、鉄分を多く含み、ほうれん草と同じくらい栄養価の高い野菜ですが、カルシウムはほうれん草の約５倍も含んでいます。