今日の献立は、コッペパン、卵ロール、ブロッコリーときのこのアヒージョ、ポトフ、いよかん、牛乳　です。

　アヒージョとは、オリーブオイルとニンニクで食材を煮込んだ料理のことで、「タパス」と呼ばれるスペイン南部の伝統的な小皿料理の一つです。

　今日のアヒージョには、オリーブオイルでニンニクをよく炒めて香りづけし、そこにブロッコリーとしめじ、キャベツを加えて炒めてあります。