今日の献立は、コッペパン、鶏肉の塩こうじ揚げ、そえ野菜、ひよこ豆のスープ、バナナ、牛乳　です。

　塩こうじは、米こうじ、塩、水というシンプルな材料から作られ、食材の旨味を引き出す万能調味料です。今日は、塩こうじのおいしい鶏肉のから揚げです。