今日の献立は、食パン、チキンハンバーグ、グリーンサラダ、
野菜とソーセージのトマト煮、牛乳　です。
　
　今日は、トマトの味を生かした野菜とソーセージのトマト煮です。トマトは、スーパーなどでは１年中　見かけますが、夏が旬の野菜です。ビタミンＡやビタミンＣなど、ビタミンを豊富に含んでいます。また、トマトの栄養素として注目したいのは、「リコピン」です。リコピンは、がんや動脈硬化等の病気を予防する効果が高いと言われています。外国には、「トマトが好きな家庭に、医者はいらない」という ことわざもあるほどです。