今日の献立は、ごはん、魚とじゃがいものごまからめ、ゆかり和え、
親子煮、牛乳　です。

　今日は、「魚とじゃがいものごまからめ」についてです。じゃがいもには、体を動かすエネルギーのもとになる「でんぷん」が豊富に含まれています。また、みかんと同じくらい多くのビタミンCが含まれています。ビタミンCは、熱に弱いですが、じゃがいものビタミンCはでんぷんで守られているので、加熱しても壊れにくいのが特徴です。
　今日は、ホキという白身魚とじゃがいもを油で揚げ、ごまがたっぷりと入ったたれをからめてあり、とてもおいしいです。