今日の献立は、ごはん、卵ロール、れんこんとまこもたけのきんぴら、
豆腐と野菜のあんかけ、牛乳　です。

　まこもたけは、名前だけを聞くと、きのこの仲間を想像しがちですが、マコモというイネ科の植物です。若い茎が大きくなったもので、野菜の仲間です。外側の皮をむいた白い部分を食べます。クセがなく、生でも食べられますが、加熱すると甘みが増してとてもおいしいです。