今日の献立は、食パン、鶏つくね、切干大根のサラダ、
クリームスパゲッティ、牛乳　です。

　今日のサラダには、切り干し大根が入っています。切り干し大根は、千切りにした大根を太陽の下で干してつくられます。そのため、生の大根に比べて、カルシウムや鉄分、食物繊維がたっぷりと含まれています。特に食物繊維は、生の大根の約16倍含まれており、お腹の調子を整えたり、噛む力を強くしたりする働きがあります。