今日の献立は、ごはん、鶏つくね、納豆和え、豚肉の南蛮煮、牛乳　です。

　納豆は、蒸した大豆に納豆菌を加えて発酵させた食品です。納豆は、発酵することで消化がよくなり、大豆の栄養もそのまま吸収できます。また、納豆のネバネバの中には「ナットウキナーゼ」という成分が含まれています。ナットウキナーゼは、血液をサラサラにする働きがあると言われています。

　今日は、小松菜と細切りにしたたくあんを一緒に和えてあり、食べやすくなっていました。