今日の献立は、ごはん、豚肉のかおり揚げ、梅肉和え、のっぺい汁、牛乳　です。

　梅肉とは、梅干しの種を取ってすりつぶしたり、裏ごしたりしたものです。梅干しには、クエン酸が含まれていて、疲れた体を元気にする働きがあります。このクエン酸には殺菌作用もあり、食べ物等を傷めてしまう悪い菌が増えないようにしてくれます。お弁当やおにぎり等に梅干しを入れるのは、クエン酸の働きを利用するという、昔からの知恵ですね。