今日の献立は、コッペパン、星形ハンバーグ、サイエンスサラダ、根茎葉のポトフ、りんご、牛乳　です。

　学びをぱくり！おいしい教科書、今日は理科の献立です。

　いつも食べている野菜は、植物の一つです。植物は、花、葉、実、茎、根に分かれています。根茎葉のポトフには、根の野菜としてにんじんとかぶ、茎の野菜としてじゃがいも、葉の野菜として玉ねぎと白菜が入っています。

　サイエンスサラダの紫キャベツには「アントシアニン」という色素が含まれており、酸性・アルカリ性で色が変わるという性質があります。酸性のレモンドレッシングをよく振ってからかけると、紫キャベツの色の変化（2枚の写真を比べてみてください）を楽しむことができました。