今日の献立は、ごはん、さばのみそ煮、炒り大豆和え、ちゃんこ鍋、牛乳　です。

　鍋料理に欠かせない食材のひとつに「ねぎ」があります。ねぎの特有の香りは、「硫化アリル」の一種である「アリシン」という成分によるもので、殺菌作用や食欲増進効果があります。料理にねぎを入れると、風味がよくなり、味に深みも増します。

　今日は雪が積もって八幡小学校も真っ白です。寒い日になりましたが、ねぎが入ったちゃんこ鍋で温まりました。