今日の献立は、ごはん、豚肉の塩こうじ炒め、きざみ和え、中華かきたま汁、バナナ、牛乳　です。

　塩こうじは、こうじと塩、水を混ぜて発酵させた調味料です。日本で古くから使用されてきた伝統のある調味料で、昔は漬物を漬けるために使われていました。今日は、豚肉を塩こうじで炒めてあり、ごはんとよく合うおかずです。