今日の献立は、ごはん、あじのから揚げ、きざみ和え、和風ポトフ、牛乳　です。

　あじは全国各地に生息し、その種類は１４０もあるようです。しかし、お店で売られているのは、「まあじ」「まるあじ」「しまあじ」等、ほんの一部です。

　あじの旬は５～７月で、身はあっさりとしています。今日は、あじの切り身に塩とこしょうで味を付け、でんぷんをまぶして揚げてあります。サクッとして美味しいです。