今日の給食は、米粉コッペパン、鶏肉とレバーのりんごソースからめ、かぶのサラダ、ビーンズポタージュでした。

　「鶏肉とレバーのりんごソースからめ」では、レバーの独特の臭みをなくすために、生姜と醤油で下味をつけた後、油で揚げ、甘めのりんごソースで味付けをしてあります。さわやかな味付けでおいしくいただきました。