今日の献立は

・コッペパン

・牛乳

・ポークフリッター

・ひよこ豆のサラダ

・野菜のトマトスープ煮　　です。

「フリッター」は、「洋風天ぷら」とも呼ばれます。

天ぷらは、衣に卵水を使い、手早く混ぜて揚げますが、フリッターはメレンゲや炭酸水、ベーキングパウダーなどで空気を含ませ、よりふわっとさせることが大きな違いだそうです。

給食では、ベーキングパウダーが入っているので、衣がふわっとしていました。