今日の献立は

・ごはん

・牛乳

・あじの利久揚げ

・ゆかり和え

・なめこ汁

・節分豆　　　　です。

「利久揚げ」とは、材料に白ごまや黒ごまをまぶして揚げた和食の揚げ物です。茶人である「千利休」がごま料理を好んで食べたことからついた名前だと言われ、「休」の字を忌み嫌って「久」が使われているいるそうです。給食では、白ごまがまぶしてあり、衣がさくっとしていてごまの香ばしさが感じられました。

また、今日は、「節分」です。季節の変わり目に生じる「邪気（鬼）」を払い、無病息災を願う行事です。給食には、節分豆がついています。最近では、恵方巻を食べることもありますね。今年の恵方は「南南東」だそうです。