今日の献立は

・ごはん

・牛乳

・にんじんシューマイ

・甘酢和え

・ホイコーロー　　です。

ホイコーローは、回鍋肉と書きます。豚肉を甜麺醤（テンメンジャン）などの味噌で甘辛く炒めた四川料理です。

「回鍋（ホイコー）」には、「一度調理した食材を、再び鍋に戻して調理する」という意味があるそうです。給食では、赤みそ、しょうゆ、酒と少々の一味唐辛子で味付けされています。