これは、学校でつくったポテトチップスです。味つけは、塩で3つまみです。家でやった物よりも低温でやってみると、揚がるまでの時間が長かったです。気づいたことは油は高温でやった方がはやく揚がるということです。でも、高温でやりすぎるとこげるから、どのくらいがちょうどいいかを調べていこうと思いました。

食品研究員　４−１　Ｍ・Ｏ