４月２７日（火）の献立は、ごはん・牛乳・鶏肉と高野豆腐のねぎソースかけ・チンゲンサイひたし・卵ともずくのスープでした。
　今日はキャベツのお話をしました。今の時期においしい春キャベツは、やわらかいので、サラダなどの生食がおすすめです。キャベツは、外側の葉っぱの柔らかい部分だけではなく中にある白色の「芯」の部分も食べられます。かたくて、捨てられてしまうところですが、ビタミンＣといって、風邪予防や、お肌ツルツルにしてくれる栄養素が多く入っています。ご家庭でも、季節の食材を味わってください。