７月１２日（月）今日の献立は、米粉コッペパン・牛乳・ホキのフリッター・アスパラサラダ・ポテトスープ・棒チーズ・オレンジジュースでした。
　今日は、フリッターのお話をしました。フリッターとは、別名「フリット」や「洋風天ぷら」などと呼ばれる、油で揚げた料理です。イギリスやアメリカで、魚のフライなどと一緒に作られることが多いです。今日は、小麦粉、水、塩、ベーキングパウダーを混ぜて衣を作り、塩こしょうをしたホキに付けて、油で揚げました。
　天ぷらに似ていますが、衣が軽いので、食べやすかったです。