７月１３日（火）の献立は、ごはん・牛乳・あっさりチキン・こふきいも・沢煮椀でした。
　今日は、沢煮椀のお話をしました。沢煮椀とは、細く切った野菜と豚肉や鶏肉などたくさんの材料を使ってつくる汁物です。昔、たくさんあることを「沢」といったことから、この名が付いたと言われています。今日は、大根、にんじん、干し椎茸、薄揚げ、小松菜がはいっていました。昆布とかつお節のだし汁で煮て、しょうゆとみりんで味付けしてあります。さっぱりとした味付けなので、暑い日でもおいしく食べられました。