１１月４日（木）の献立は、ごはん・牛乳・秋の香りシチュー・卵ロール・フレンチサラダでした。
　今日のシチューには、秋に旬を迎える「さつまいも」が入っていました。さつまいもの収穫は８月ごろから１１月くらいまでです。ただ、採れたてがおいしいとは限らず、２〜３か月貯蔵して、余分な水分を逃がすことで、甘みが増してホクホクとした美味しいさつまいもになるそうです。秋は、新米、サンマ、鰹、きのこ類、レンコン、里芋、ぶどう、栗などおいしいしい食材がたくさん育ちます。ご家庭でも、秋の食材を取り入れてみてください。