４月２６日（火）の献立は、ごはん・牛乳・魚の入り大豆和揚げ・花野菜サラダ・南蛮煮でした。今日の魚は、「ホキ」です。ホキは、主にオーストラリア南、ニュージーランド海域の水深200ｍ〜７００ｍに住んでいる深海魚です。大きな瞳をもち、怖い顔をしています。今日は、ホキにしょうゆ・酒・生姜汁で下味を付けて、小麦粉・水・片栗粉・炒り大豆を混ぜた衣を付けて、油で揚げました。今日もおいしかったです。