７月５日（火）今日の献立は、ごはん・牛乳・マーボー豆腐・かにたま・ナムル・冷凍りんごでした。マーボー豆腐のふるさとは、中国の四川省です。中国が清の国と呼ばれていたころ、食堂を開いていたマー婆さんが作った豆腐料理がもとになったといわれています。本場の麻婆豆腐の味の特徴は、唐辛子と山椒の辛さです。給食では、一味唐辛子を使っています。少量なので、全く辛くはありません。今日もおいしくいただきました。