１０月２５日（火）今日の献立は、ごはん・牛乳・千草焼き・かぼちゃのいとこ煮・白菜なべ・みかんでした。「いとこ煮」とは、小豆と野菜を甘く煮込んだ料理で、日本各地に伝わる郷土料理です。一般的な「いとこ煮」は、小豆とかぼちゃを甘く煮たものです。
小豆と野菜が同じ畑で収穫できる「いとこ同士」のような関係だからその名がついたと言われています。かぼちゃとあずきの甘さがちょうどよく、おいしかったです。