３月９日（木）今日の献立は、ごはん・牛乳・さばの銀紙焼き・ごまびたし・関東だきでした。関東だきとは、醤油ベースのだし汁で煮た江戸発祥の「おでん」のことで、「関東煮」とも呼ばれます。濃い口醤油の発祥を機に作られた「関東炊き」は、その濃い色のだし汁が特徴です。給食の関東だきは、薄味にしてあり、味が良く染みた、おいしい煮物に仕上がりました。今日もおいしくいただきました。