4月26日今日の献立は、フォカッチャ（平焼きパン）、牛乳、ホキのイタリアレモンソースかけ、グリーンアスパラのコントルノ（付け合わせ）、ラグー・アッラ・ボロネーゼ（ひき肉とトマトのスパゲッティ）です。
　今日は、サミット給食「イタリア」です。スパゲッティのラグー・アッラ・ボロネーゼは、イタリア北部のボローニャという都市で生まれた料理です。「ラグー」とは、イタリアのお隣の国、フランスの言葉で「煮込み」という意味です。ひき肉、トマト、たまねぎ、赤ワインなどを煮込んでソースをつくります。また、幅が広く平たい「タリアテッレ」というスパゲッティを使うのが特徴です。
　今日もおいしくいただきました。