今日の給食は、ごはん、牛乳、わかさぎのフリッター、ひじきのごま和え、冬瓜のそぼろあん、野菜ふりかけです。
　冬瓜は、「冬の瓜」なので冬の食べ物と思われがちですが、晩夏から秋が旬の野菜です。夏にとれても冬を越えて貯蔵できるので「冬瓜」と呼ばれるようになったとも言われています。冬瓜の９０％以上は水分で、栄養素ではカリウムとビタミンCが多く含まれています。今日のそぼろあんは、加熱されてとても味がなめらかでした。
　今日もおいしくいただきました。