10月19日今日の献立は、ごはん、牛乳、あっさりチキン、ゆかり和え、卵とじです。
　今日は、「あっさりチキン」が出ています。あっさりチキンは、鶏肉を砂糖、醤油、酢、酒で煮た料理です。鶏肉は、豚肉や牛肉と比べて、脂肪が少なく、タンパク質が豊富で、消化によいのが特徴です。調味料に酢を使っているため、肉が軟らかくなり、さっぱりとおいしく食べられます。
　今日もおいしくいただきました。