10月20日今日の献立は、ごはん、牛乳、いわしのしょうが味、かぶの色どり、鶏肉と里芋のごま煮、冷凍パインです。
　「鶏肉と里芋のごまに煮」には里芋が入っています。里芋は、奈良時代に中国から伝わってきました。山芋が山でとれるのに対して、里で作られるので「里芋」という名前がつきました。親芋から子芋、孫芋と、どんどん増えることから子孫繁栄のおめでたい食材として正月の料理にも取り入れられます。富山県では、南砺市福野や上市町でよく栽培されています。ちょうど今が旬の食材です。
　秋の味覚を味わって食べました。今日もおいしくいただきました。