【献　立】

ごはん、牛乳
魚と大豆のゆずソースからめ
あわせ合え、冬至のだんご汁
みかん

今日の給食は「冬至メニュー」でした。
冬至といえばかぼちゃとゆず（ゆず湯）が有名ですが、今日の献立にはどちらも入っています。
かぼちゃは、体内でビタミンAに変わるカロテンや、ビタミンB1、B2、C、E、食物繊維をたっぷり含んだ緑黄色野菜。新鮮な野菜が少なくなるこの時期、寒い冬を乗り切るためにも、「冬至という節目の日にかぼちゃを味わって栄養をつけよう」という先人の知恵から生まれたものです。
今年の冬至は１２月２２日（水）です。家庭でもかぼちゃやゆずが食卓に上がるかもしれませんね。