9月９日（火）今日の献立

・ごはん

・牛乳

・鶏肉とレバーのあまからめ

・そえ野菜

・五目みそ汁

　今日は、レバーでした。あまり人気のないレバーですが、栄養豊富な食材です。給食では、レバーの臭みを和らげるために、生姜、しょうゆ、酒で下味を漬けています。油で揚げてあるので、食べやすくなっています。今日は、５、６年生さんに、レバーの部位当てクイズをしました。覚えているか聞いてみてください。今日もおいしくいただきました。