11月１７日（月）今日の献立

・ごはん

・牛乳

・ふくらぎの西京焼き

・大根とえごまのサラダ

・たまごともずくのスープ

今日は、卵が入ったスープでした。かきたま汁等のスープを作るときに、片栗粉を加えてとろみをつけてから卵を入れます。そうすることによって、卵がふわふわに仕上がります。また、冷めにくいという特徴もあります。今日のもずくスープの卵もふわふわに仕上がったいました。温かいスープはありがたいですね。今日もおいしくいただきました。