2月4日(火)今日の給食
- 公開日
- 2025/02/04
- 更新日
- 2025/02/04
今日の給食
2月4日(火)今日の献立
・ごはん
・牛乳
・ホキの利久揚げ
・もやしのおひたし
・豚汁
利久揚げとは、ごまを使った料理のことをいいます。茶人の千利休が、ごま好きだったため、ごま料理に「利久」を使うようになったという説もあります。今日は、しょうゆ・酒・しょうがを合わせた調味料で下味を浸けたホキに、小麦粉・米粉・水・すりごま・粒ごまを合わせた衣を付けて、油で揚げました。ごまの風味がして、おいしかったです。今日も感謝していただきました。