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5月11日(火) 今日の給食は?

公開日
2021/05/11
更新日
2021/05/11

給食室

 今日のメニューは、

1 ごはん
2 牛乳
3 親子煮
4 鰆の西京焼き
5 おひたし です。

 親子煮は、何と何が親子かわかりますか。
そうです!鶏と卵ですね。

 魚辺に春と書いて、「鰆(さわら)」です。どんな魚か知っていますか。

 西京焼きは、音だけを聞くと、「最強焼き」といって強い焼き方かなと勘違いしている人もいるのでは?西京焼きとは、魚を白味噌に漬け込んで焼いたものです。
 京都の白味噌は「西京味噌」と呼ばれてます。
明治維新の後、都は江戸に移動しましたので、京都は西の都ということになりました。そして、「西京」と呼ばれるようになり、京都の白味噌も西京味噌という名前になりました。
 そして、魚を白味噌に漬ける味噌漬は「西京漬」となったのです。
 なるほど〜!興味をもった人は調べてみてくださいね。