今日のメニューは、

１　ごはん
２　牛乳
３　かしわうどん
４　鯖の銀紙焼き
５　甘酢和え　　です。

　「かしわ」は何か知っていますか。「かしわ」＝「鶏肉」ではないようですよ。
日本では元来、特に家畜の獣肉食とする習慣がなかったのですが、美味しいものがどうしても食べたくて、馬肉は桜肉（さくらにく）、鹿肉は紅葉（もみじ）、イノシシ肉は牡丹（ぼたん）、にわとりは柏（かしわ）と色にちなんだ植物の名前をつけ分からないようにして食べていた時代もあったそうです。
　もともと日本在来種の褐色のニワトリを”黄鶏”と書いて「かしわ」と呼んでいて、日本在来種の褐色のニワトリは葉が茶色く変色した柏の葉っぱに似ていることからも来ているという説もあるそうです。

　かしわと鶏肉の違いは？
鶏肉は、しゃも、烏骨鶏等のにわとり、かしわは、日本在来の褐色のにわとりのことだそうです。調べてみてくださいね。