今日のメニューは、

１　ごはん
２　牛乳
３　鰆の塩焼き
４　ジャガイモと豚肉の味噌煮込み
５　アスパラソテー　です。


　魚辺に春と書いて、「鰆」（さわら）でしたね。

　アスパラガスの言葉の由来を知っていますか。
原産地のギリシアの古名でアスパラゴス（ひどくさけるという意味）とよばれ、葉のように見える部分が細かく裂けているようにみえることから名付けられているそうです。

　４月下旬頃から６月にかけて若芽が成長し、低温期は1日1回、高温期は1日2回収穫するそうです。長さが２５cmくらいに伸びた柔らかい茎を収穫して食べるようです。
真っ白の「ホワイトアスパラガス」もありますよ。