今日のメニューは、

１　ごはん
２　牛乳
３　厚揚げの味噌炒め
４　さわらの幽庵焼き
５　酢の物
６　メロン　です。

　「幽庵焼き」という言葉が気になりますね。
「幽庵焼き」は、和食の焼き物のひとつで、幽庵地（醤油・酒・味醂の調味液にユズやカボスの輪切りを入れたもの）を用いた魚の付け焼きのことです。
江戸時代の茶人で、食通でもあった北村祐庵（堅田幽庵）が創案したとも言われていますが、、、。調べてみてくださいね。