１９８１年（昭和５６年）に関西地域で制定され、１９９２年（平成４年）に改めて全国的な記念日として制定されました。
「なっ（７）とう（１０）」（納豆）と読む語呂合わせから.７月１０日が納豆の日となりました。

「納豆」は、よく蒸した大豆を納豆菌によって発酵させた日本の発酵食品です。
納豆には大豆由来のタンパク質やビタミンKが豊富に含まれています。ビタミンKは血液の凝固因子を作るのに不可欠であり、骨タンパク質の働きや骨をつくるのにとても大切な栄養素です。

　今日は納豆を食べるとよいですね。