今日のメニューは、

　１　ごはん
　２　牛乳
　３　いわしの生姜味
　４　コーン和え
５　大根のみそ煮込み
　６　冷凍パイン　　です。

以前にも紹介したとおり、「いわし」は漢字で「鰯」と書きます。魚偏に「弱」で、陸揚げするとすぐに弱ることから由来しているようです。
　一方、「海の穀物・海藻」と古くから呼ばれ、栄養満点な食材でもあります。特にカルシウムは、魚の中でも最も多く含まれ、その吸収率は１０ｇのいわしで、牛乳２００ｇと同等で、食品の中では一番摂りやすい食材として重宝されています。また、脳に良い栄養素のＤＨＡが豊富で、記憶力の向上や脳の活性化を促進します。
　いいことがたくさん詰まった「いわし」をたくさん食べましょう！