今日のメニューは、

１　ごはん
２　牛乳
３　豚肉の南蛮煮
４　鰯の梅煮
５　ゆず和え
６　バナナ　です。

　「ゆず」は、成長が遅いことでも知られ、「桃栗３年柿８年、ユズの大馬鹿１８」などと言われることがあります。ゆずのよい香りがする和えものですね。
　「南蛮煮」は、岐阜県郡上市に伝わる郷土料理で、方言で「南蛮」「葉南蛮」等と呼ばれるトウガラシの若芽と実をさっと茹でて軽く炒め、醤油やみりん、砂糖等を加えて煮詰めたもののことを指します。唐辛子のピリッとした味がアクセントになっていますね。