今日の献立は、ごはん、魚の利久揚げ、グリーンポテト、豆腐スープ、牛乳です。
　利久揚げとは珍しい名前だと思い、調べてみると、材料にごまをつけて揚げた料理の名称だそうです。安土桃山時代の茶人「千利休」が料理にごまをよく用いたことからついたという話がのっていました。カリッと揚がっていて食べやすくなっています。
　また、献立表を見て、「グリーンポテトとは何かな」と思っていましたが、パセリをまぶしたジャガイモでした。色どりがよいです。今日もおいしくいただきました。