本日の献立は、ごはん、牛乳、鶏肉とレバーのカレー風味、ナムル、たら汁　です。
　「鶏肉とレバーのカレー風味」のレシピを紹介します。

【材料(4人前)】
揚げ油
鶏肉　　：140ｇ
塩　　　：0.4ｇ
こしょう：少々
米粉　　：20ｇ
豚レバー：60ｇ
しょうが：1ｇ
しょうゆ：3ｇ
米粉　　：6ｇ
水　　　：15g
砂糖　　：3ｇ
みりん　：6ｇ
しょうゆ：10ｇ
カレー粉：1ｇ

【作り方】
１．角切りにした鶏肉に、塩、こしょう、片栗粉をまぶし175〜180度の油で揚げる。
２．下処理をした豚レバーに、しょうが、しょうゆで下味をつけ、片栗粉をまぶし175〜180度の油で揚げる。
３．水、砂糖、みりん、しょうゆ、カレー粉を合わせ煮詰める。
４．１・２と３を混ぜ合わせて完成。

※食べやすく、子どもたちから人気でした。